23. dubna 2019

Já a oříšková másla



Oříšková másla jsou teď velkým hitem. Já sama je vídám skoro na každém instagramovém účtu o zdravém životním stylu či fitness nadšenců, které sleduji. A i já podléhám jejich kouzlu a mám vždy jedno až dvě ve své sbírce. Nebudeme si však nic nalhávat - oříšková másla, respektive oříšky, nepatří mezi nejlevnější potraviny a oproti některým jiným produktům, tyhle nějak rychle mizí. Nejvíce si kupuji klasiku - arašídové máslo. Pokud si teď klepete na čelo, že píši jak skvělé tohle máslo je a vy máte odlišnou zkušenost, dejte mu ještě jednu šanci. Třeba jste kdysi v minulosti ochutnali máslo, které nebylo 100% oříškové (například v rámci Amerického týdne v Lidlu – to nebrat!). Kvalitní arašídové máslo chutná opravdu výborně!

Arašídové máslo bývá nejlevnější a i přesto mi připadá, že udělá v jídle největší parádu. Navíc jeho kilová balení jsou cenově výhodnější a konkurují cenám některých třísetgramových balení jiných másel. (Nutspread 100% Kešu 250g 199Kč vs. 100% Arašídy 1000g 239Kč; R3ptile Kešu 300g 219Kč vs. Arašídy 1000g 249Kč.)

 Já osobně mám tři nejoblíbenější značky

Šufánek, Olomoucká firmička na másla, která je vyrábí již pět let. Jakožto rodák z okolí Olomouce byly právě jejich másla ta, které jsem si úplně jako první koupila a ochutnala. Jsou výborná, a pokud máte možnost osobního odběru přímo v Olomouci, neváhejte, ceny mají moc pěkné. (Arašídové máslo 330g za 125Kč; 1000g za 295Kč)

Další ryze česká značka je Nutspread, mají velmi široký výběr čistých 100% másel a také výběr zajímavých kombinací. Má nejoblíbenější směs je Vanilkový rohlíček a zajímavá kombinace pro milovníky máku je také Mák - Kokos - tím si ráda potírám palačinky a lívance, a také je výborný na tvarohové knedlíčky. Máslo Lískové ořechy s kakaem kupuji dětem, jako náhražku za Nutellu, a i když mi to občas prokouknou, chutná jim. (Arašídové máslo 250g 89Kč a 1000g 239Kč) 


Poslední značka je R3ptile. Jejichž másla jsou fakt hooodně luxusní. Odpovídá tomu trochu i cena, ale pokud opět sáhnete po arašídech, peníze se tolik nerozutečou a za tu chuť se Vám to vyplatí. (Arašídové máslo 300g za 99Kč; 1000g za 249Kč). Navíc si můžete vybrat, jestli chcete arašídové máslo jemné nebo křupavé. A to křupnutí za to kolikrát stojí! Já mám v oblibě právě jemné arašídové máslo a poté křupavé kešu máslo. R3ptile jsou hodně známí i svými Cheatspready, což, jak už název napovídá, je spíše pomazánka, než oříškové máslo, tak na to pozor. Tyhle Cheatspready jsou prý skvělé. Já sama jsem ochutnala pouze Peanuts&Milk Chocolate a je to opravdu masakr v puse. Proto vím, že už si žádný Cheatspread koupit nemůžu, protože skleničku za 300Kč prostě na posezení sníst nechci! 


Když už jsme u pojídání oříškových másel, ohledně toho jsem na sebe opravdu přísná. Nikdy na ně nechodím jen tak se lžičkou, vždy je mám jen jako součást nějakého jídla a velmi se snažím neuzobávat oříšky jen tak v průběhu dne. Oříšky chci mít pod kontrolou a přibližně vědět, kolik jsem jich snědla. Někde jsem četla, že optimální dávka na den je 50g, tak se toho snažím držet. A když je někde na návštěvě zobu celý večer, tak si je následující dva dny nedám třeba vůbec. 

Ořechy jsou okolo nás poslední dobou silně propagovány a nazývány kolikrát až superpotravinou. A ony opravdu jsou SUPER! Mají vysoký obsah vitamínů a minerálních látek. Příznivě působí na činnost centrálního nervového systému, obsahují rostlinnou bílkovinu a kvalitní tuk (omega-3mastné kyseliny). Ale pozor, právě proto, že obsahují hodně tuku, od 40% až do 76%, mají vysokou kalorickou hodnotu. To, že je tento tuk zdravý, neznamená, že po něm nemůžete tloustnout. 

Vzhledem k tomu, že každý druh ořechů obsahuje jiné množství vitamínů a minerálních látek, je dobré ořechy střídat. Já mám v šuplíku zpravidla mandle, jak celé se slupkou, tak nasekané loupané. Kešu oříšky z Lidlu, ty jsou prostě nej! Pytlík vlašských ořechů, které na podzim všude možně poctivě sbírám, protože vlašáky jsou prostě naše, navíc se nám na podzim kolikrát zadarmo válí pod nohama. Do salátů si ráda přidám lžičku slunečnicových nebo dýňových semínek. Ráda vařím i s mákem či chia semínky. 

Z másel je v mém šuplíku stálicí zmíněné arašídové máslo – tím zdobím dle nálady snídaně, svačinky, někdy přidávám i do některých omáček.  Podle nálady, chutě, či aktuálního omámení, většinou z instagramového světa, si koupím nějaké jiné. Nyní mě velmi zaujalo pistáciové máslo, opravdu moc by mě zajímalo, jak chutná.

Tabulka nutričních hodnot (bílkoviny/tuky/sacharidy)
(tabulka s dovolením půjčená z www.aktin.cz)

Arašídy: 27 g /44 g /24 g
Kešu: 15 g / 46 g / 25 g
Lískové ořechy: 14 g / 63 g / 11 g
Mandle: 20 g / 52 g / 12 g
Para ořechy: 12 g / 66 g / 9 g
Pekanové ořechy: 8 g / 64 g / 17 g
Vlašské ořechy: 16 g / 60 g / 15 g


Žádné komentáře:

Okomentovat